C’est un sujet qui revient souvent… et pour cause : aujourd’hui, entre les avis partagés sur le “sans céréales”, les compositions floues et les jolies promesses marketing, pas facile de s’y retrouver.
La réponse ne se limite pas à « avec » ou « sans » céréales, mais à ce qu’il y a dans la recette, comment les ingrédients sont utilisés, et s’ils respectent la physiologie du chien ou du chat.
Chez MAISON MOULIN, on a décidé de faire simple : on vous explique comment on a fait nos choix, pourquoi on a sélectionné certains ingrédients et pas d’autres, et surtout, ce que ça change pour la santé de votre compagnon.
Des croquettes pensées pour les carnivores
Quand on a imaginé nos recettes, on est partis d’un constat simple : un chien ou un chat est un carnivore. Leur organisme a besoin de protéines animales de qualité – pas de protéines végétales déguisées ou de farines douteuses.
On a donc éliminé tous les “cache-misères” : pas de légumineuses, pas de pois, pas de lentilles, pas de protéines végétales pour gonfler artificiellement les taux. On voulait des croquettes digestes, équilibrées, et vraiment adaptées à leur nature.
Le riz : une céréale, oui. Mais une bonne.
On entend souvent que les céréales sont à éviter. Mais toutes les céréales ne se valent pas.
Parmi les céréales couramment utilisées, le riz est souvent considéré comme plus digestible que d’autres sources d’amidon : sa structure amylacée et sa faible teneur en fibres favorisent généralement une assimilation plus confortable chez de nombreux chiens et chats, ce qui en fait une exception notable, largement utilisée depuis des années en nutrition animale (et humaine), et très différente, sur le plan digestif, du blé ou du maïs.
On l’a donc choisi comme seule source d’amidon dans l'ensemble de nos gammes (hors gamme sans céréales).
Blé ; maïs ; etc. : des céréales dont l’usage mérite d’être encadré
Le blé et le maïs sont couramment utilisés dans les croquettes industrielles, notamment pour des raisons technologiques et économiques.
Leur utilisation soulève plusieurs points de vigilance :
- leur digestibilité peut varier selon les individus
- le blé contient du gluten, pouvant être moins bien toléré par certains chiens sensibles
- ils ne doivent pas devenir des ingrédients dominants au détriment des protéines animales
Dans la pratique, certains chiens peuvent présenter des signes de sensibilité alimentaire (digestive ou cutanée) avec des recettes riches en blé ou en maïs. Ni le blé ni le maïs ne sont intrinsèquement “interdits”, mais leur utilisation nécessite une formulation équilibrée priorisant les protéines animales.
Pourquoi les céréales sont-elles utilisées dans les croquettes ?
Dans l’industrie des croquettes, les céréales (riz, blé, maïs…) servent à :
- structurer la croquette (extrusion)
- apporter de l’énergie glucidique
- réduire les coûts de fabrication (pratique du splitting) chez certaines marques
Cependant, lorsque les céréales remplacent en grande partie les sources de protéines animales, la recette peut devenir déséquilibrée pour un carnivore domestique, surtout chez le chat.
L’enjeu n’est donc pas la seule présence de céréales, mais l’équilibre nutritionnel global.
“Sans céréales” ne signifie pas meilleure qualité
Le « sans céréales » ne garantit pas une meilleure qualité : ces recettes peuvent contenir d’autres sources d’amidon, notamment des légumineuses, dont la digestibilité peut varier davantage que celle du riz et dont les protéines végétales peuvent brouiller la lecture nutritionnelle ; l’essentiel reste donc la qualité des protéines et l’équilibre des sources d’énergie, raison pour laquelle chez MAISON MOULIN nous avons fait le choix, dans notre gamme PREMIUM sans céréales, d’une alternative sans céréales ni légumineuses, reposant sur la patate douce, un amidon reconnu pour sa bonne tolérance digestive.
Alors que choisir, riz ou patate douce ?
Après plusieurs années de recul, le constat est clair : nos recettes au riz ou à la patate douce sont très bien tolérées. Les retours de nos clients vont dans le même sens : des chiens et chats qui digèrent bien, un poil au top, et surtout, une vraie énergie au quotidien.
La vraie question n’est donc pas simplement « croquettes avec ou sans céréales ? », mais :
Cette alimentation respecte-t-elle réellement les besoins de mon chien ou de mon chat ?
Une alimentation riche en protéines animales de qualité ; bien formulée et digestible ; adaptée à l’espèce ; équilibrée sur le plan nutritionnel, fera toujours la différence sur le long terme.
Et les mycotoxines dans tout ça ?
Le sujet revient parfois. Mais soyez rassuré(e) : toutes nos matières premières, y compris le riz, sont rigoureusement testées et conformes aux normes européennes. Il n’y a pas plus de risque avec du riz qu’avec de la patate douce.
Ce qu’il faut retenir
La vraie question, ce n’est pas “avec ou sans céréales ?”, mais plutôt : Quelle est la source d’amidon ? Est-elle digeste ? Est-elle transparente ?
Chez MAISON MOULIN, que vous choisissiez notre gamme ESSENTIEL (avec du riz) ou PREMIUM (sans céréales, avec de la patate douce), vous avez :
- des protéines animales de qualité
- une source d’amidon unique et bien tolérée
- pas de blé, maïs, pomme de terre ou légumineuses de remplissage
- et une recette qui respecte vraiment les besoins des carnivores
Sources & références
- FEDIAF – European Pet Food Industry Federation, Nutritional Guidelines, 2020.
- Études nutrition animale comparant digestibilité des sources d’amidon (dont riz).
- Observations nutritionnelles sur l’utilisation des céréales en croquettes.
